Rabarbra på flasker

Så har jeg omsider funnet ut noe å bruke rabarbra til. Får en ganske bra avling hvert år, og får så dårlig samvittighet når jeg ikke bruker den. Oppskrift var som følger:

• 1.5 kg rabarbra
• 4l vann
• 250g farin(jeg tok i en del mer...)
• 1 sitron eller 1ss sitronsyre

Kok oppdelte stilker møre i vannet og sil gjennom klede. Løs opp sukkeret i den varme saften og tilsett sitronsyren. Gi et oppkok og hell over i varme flasker.

Drikken ble både pen og god - skål! Ha en fin uke!