Bakesøndag.

Brød og eplekake

er godt begge deler, og i dag har det blitt bakt her. De unge lovende ville nyte siste del av høstferien og har sovet lenge, så jeg har fått surre som jeg selv har ønsket.

Eplekaken ble laget etter denne oppskriften: Deig(mørdeig):
-125g margarin
-1dl farin
-1 egg
-2ss vann
-1 1/2 ts bakepulver
-3 1/2 dl hvetemel

400g epler, skrelt og skåret i skiver
-1 ts kanel

Stekes nederst i ovnen, 190 * i ca 40 minutter

Med krem, is eller vaniljesaus ved siden av blir dette snadder!

 

Brødet jeg laget var etter denne oppskriften som jeg har komponert ut i fra tidligere erfaringer:      

11dlhvetemel, fint

2 dl sammalt hvete, grov

1 dl kruskakli

2ss linfrø

4,5 dl melk

50g melange

1pk gjøær

2ts sukker

2ts salt

stekes på 200 * nederst i ovnen til det ser ferdig ut og det kommer en hul lyd når man banker på undersiden av det.

                                                                                   <3